市面上的奶片产品种类繁多,价格也参差不齐。为了买到真正健康且有营养价值的产品,在挑选时我们应当重点关注以下几个关键点。

一、看懂配料表的顺序

根据国家标准,配料表是按照添加量递减顺序排列的。真正优质的牛奶片,排在第一位的一定是生牛乳或全脂乳粉。如果配料表第一项是植脂末或白砂糖,那说明奶含量非常低,建议尽量少吃。

二、关注蛋白质含量

吃奶片的一大目的是为了补充营养。观察包装背面的营养成分表,蛋白质含量越高越好。一般来说,优质奶片的蛋白质含量通常在15%以上,有的甚至能达到20%以上。

三、区分“奶片”与“奶糖”

奶糖的本质是糖果,主要成分是糖和添加剂,奶含量极低。而优质奶片则更注重乳粉的含量。在购买时,尽量选择明确标有“高钙”或“纯乳粉压制”的产品,避免被花哨的名称误导。

四、关于颜色和口味

纯正的奶片颜色通常是微黄或乳白色的。如果奶片颜色特别白或者特别鲜艳,可能是使用了漂白剂或过量色素。原味通常最考验奶源质量,如果是果味,尽量选择果汁粉调味的而非纯香精调味的。